Le Gourmet de Loraly
Un plateau équilibré et savoureux qui combine douceur, intensité et raffinement.
| Petit Plateau | Grand Plateau |
|---|---|
| (8/10 pers – portions de 200g) | (12/16 pers – portions de 300g) |
Composition
Fromage de Vache
KaltBach Le Crémeux
Le Kaltbach Le Crémeux est un fromage suisse à pâte mi-dure, affiné dans des grottes de Kaltbach. Ce fromage au lait de vache est réputé pour sa texture fondante et ses saveurs riches et équilibrées, avec des notes de beurre et de noisette.
Fromage de Vache
Délice de la Chartreuse
Le Délice de la Chartreuse est un fromage à pâte molle et crémeuse originaire de Savoie, reconnu pour sa saveur lactée et douce avec des notes de noisette. Sa croûte fine et fleurie cache une pâte fondante, idéale pour les amateurs de fromages doux et onctueux.
Fromage de Vache
Saint Marcellin
Ce petit fromage au lait de vache, fait fondre tous les gourmands avec ses saveurs douces et son crémeux
Fromage de Chèvre
Tomme de Chèvre St Edouard
La Tomme de Chèvre Saint-Edouard Cave Rousseau est une tomme savoyarde à pâte pressée non cuite, avec une croûte noire ou rousse selon les versions. Son affinage particulier dans la Cave Rousseau lui confère une texture beurrée et un goût franc, légèrement fumé ou presque sucré, selon la croûte.
Fromage de Vache
Buche des Neiges
La Bûche des Neiges est en effet un produit parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la subtilité des fromages persillés sans l'intensité des pâtes persillées plus fortes. Sa texture onctueuse et sa douceur en font un choix versatile pour un plateau, offrant une expérience gourmande aussi bien à tartiner qu’à intégrer dans une recette.