Les Délices d'Angel
Une sélection de fromages doux et onctueux pour une expérience fondante et gourmande
| Petit Plateau | Grand Plateau |
|---|---|
| (8/10 pers – portions de 200g) | (12/16 pers – portions de 300g) |
Composition
Fromage de Vache
KaltBach Le Crémeux
Le Kaltbach Le Crémeux est un fromage suisse à pâte mi-dure, affiné dans des grottes de Kaltbach. Ce fromage au lait de vache est réputé pour sa texture fondante et ses saveurs riches et équilibrées, avec des notes de beurre et de noisette.
Fromage de Vache
Délice de la Chartreuse
Le Délice de la Chartreuse est un fromage à pâte molle et crémeuse originaire de Savoie, reconnu pour sa saveur lactée et douce avec des notes de noisette. Sa croûte fine et fleurie cache une pâte fondante, idéale pour les amateurs de fromages doux et onctueux.
Fromage de Brebis
Ardalhou
L'Ardhalou, tomme de brebis affinée au foin et élaborée avec passion par Les Saloirs de Louis dans le Béarn, est une véritable pépite de l'art fromager. En 2023, il a été récompensé par la médaille d'or au Mondial des Fromages, une distinction qui témoigne de son excellence et de son savoir-faire unique
Fromage de Vache
Buche des Neiges
La Bûche des Neiges est en effet un produit parfait pour ceux qui souhaitent découvrir la subtilité des fromages persillés sans l'intensité des pâtes persillées plus fortes. Sa texture onctueuse et sa douceur en font un choix versatile pour un plateau, offrant une expérience gourmande aussi bien à tartiner qu’à intégrer dans une recette.
Fromage de Vache
Délice de Bourgogne
Triple-crème à pâte molle, fabriqué à partir de lait de vache en Bourgogne. Il se distingue par sa texture incroyablement crémeuse et ses saveurs douces et beurrées, avec des arômes lactiques et une touche subtile d’acidité.